Gusto

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Restaurant Menu


DINNER
 
antipasti

CARCIOFI alla GIUDEA 12.
fried artichokes

FRITTO MISTO di PESCE 14.
fried seafood, lemon & sea salt

POLIPETTI alla GRIGLIA 14.
grilled octopus, celery & black olives

CRUDO MISTO 16.
tuna tartare, diver sea scallops & spanish mackerel carpaccio

FOCACCIA con MELE e GORGONZOLA 12.
cortland apples, gorgonzola & bitter honey

SARDINE al FORNO 12.
sardines with herbed breadcrumbs & lemon oil

SALUMI MISTI 16.
selection of cured italian meats

CARPACCIO di MANZO 16.
pounded raw beef filet, rocket & parmesan

FRITELLE di PARMIGIANO 9.
beignet of parmigiano reggiano & prosciutto cotto

OSTRICHE al FORNO 15.
roasted bluepoint oysters, garlic, shallots, lemon & basil

PERE e PROSCIUTTO 14.
Roasted bosc pear, prosciutto & aged balsamic


insalate

INSALATA d’ARANCE 10.
blood oranges, shaved fennel & pinenuts

INSALATA d’ACCIUGHE 9.
hearts of romaine, capers, mimosa, anchovy vinaigrette

INSALATA VERDE 9.
organic greens & herbs, sherry vinaigrette


zuppe

MINESTRA di VERDURE 8.
classic vegetable soup

ZUPPA di PESCE 12.
shellfish soup with mussels, shrimp, clams & tomatoes

ZUPPA del GIORNO 9.

 

piatti del giorno


lunedí LUGANICA sweet sausage

martedí PORCHETTA suckling pig

mercoledí CAPRETTO roasted goat

giovedí ARISTA di MAIALE roasted pork loin

venerdí ASTICE alla GRIGLIA grilled lobster

sabato ANATRA in AGRO DOLCE sweet & sour duck

domenica OSSO BUCO braised veal shank


paste e risotto

TONNARELLI con CACIO e PEPE fatti in casa 16.
pasta with pecorino romano & cracked black pepper

PAPPARDELLE al RAGU’ di BUE fatti in casa 18.
egg pasta ribbons with braised oxtail

LINGUINE ai SCAMPI 19.
sauteed head of prawns over linguine

MEZZALUNE con TARTUFO NERO fatti in casa 18.
half moon ravioli with black truffle

PASTA con LE SARDE 18.
bucatini, sardines, pine nuts & raisins

GNOCCHI ai FUNGHI fatti in casa 19.
ricotta & potato gnocchi, seasonal mushrooms

MALFATTI fatti in casa 17.
organic spinach (local) & ricotta dumplings, sage butter

ORECCHIETTE con MAIALE e ZAFFERANO 19.
saffron orecchiette, pork ragu & crisp prosciutto

RISOTTO del GIORNO p/a

RISOTTO al LIMONE 19.
lemon, basil & parmigiano reggiano


pesce

CAPESANTE con LARDO 22.
pan seared scallops, braised dandelion, melted lardo & saba

TONNO con OLIVE di CERIGNOLA 26.
fennel crusted tuna, cerignola olives & preserved lemons

PESCE SPADA alla GRIGLIA con CAPONATA 26.
grilled swordfish, sweet & sour caponata

SOGLIOLA con SALSA di CAPPERI 38.
sauteed dover sole, capers & lemon

PESCE di GIORNATA p/a
whole fish grilled, steamed or roasted as you like


carne

POLPETTE alla SICILIANA 16.
sicilian meatballs, pine nuts & raisins

UCCELLETTI SCAPPATI 23.
pancetta wrapped pork loin with artichoke & pigs feet stuffing

POLLO alla DIAVOLA 22.
grilled half heirloom chicken, salmorglio

BISTECCA 36.
grilled ribeye, garlic & parsley

FILETTO di MANZO 38.
filet mignon wrapped in lardo

AGNELLO BRODETTATO 28.
roasted baby rack of lamb

VITELLO al LIMONE 39.
lemon roasted veal chop, herbed ricotta stuffing


contorni
7.

spinaci (local) cime di rapa scarola
patate al forno patate della nonna
caponata funghi polenta patate frite



LUNCH


antipasti

FUNGHI con UOVO e TARTUFO 14.
seasonal mushrooms, organic egg, white truffle oil

POLIPETTI alla GRIGLIA 12.
grilled octopus with celery & olives

MOZZARELLA di BUFALA 12.
mozzarella with roasted peppers & arugula

FOCACCIA con MELE e GORGONZOLA 16.
figs, prosciutto & parmesan on grilled focaccia

INSALATA di FRUTTI di MARE 17.
chilled shrimp, mussels, squid, scallops,lemon vinaigrette

CULATELLO con VERZA 20.
finely shaved cabbage, culatello & parmigiano reggiano

FAVE e PECORINO 12.
favas, escarole, mint, basil & pecorino

CARCIOFI alla GIUDEA 10.
fried artichokes

FRITTO MISTO di PESCE 16.
fried seafood with lemon & sea salt

INSALATA NIZZARDA 7.
leafy greens in aged sherry vinaigrette


zuppe

ZUPPA del GIORNO 9.
chef’s selection daily

MINESTRONE alla GENOVESE 8.
classic vegetable soup


piatti del giorno


lunedí   LUGANICA e POLENTA 16.

martedí   MELANZANE alla PARMIGIANA 14.

Mercoledí   BUCATINI all’AMATRICIANA 17.

giovedí   CACIUCCO 18.

venerdí   SOGLIOLA 30.


paste e risotto

ORECCHIETTE con MAIALE e ZAFFERANO 17.
saffron orecchiette, pork ragu & crisp prosciutto

CACIO e PEPE fatti in casa 14.
tonnarelli with cracked black pepper & pecorino

RISOTTO con LIMONE 18.
lemon, basil & parmesan

TAGLIATELLE GRATINATE fatti in casa 16.
tagliatelle, speck, radicchio & parmesan cream

LINGUINE alle VONGOLE 18.
pasta w/ manila clams, garlic & parsley

GNOCCHI con MARINARA 16.
ricotta gnocchi with marinara sauce

MALFATTI fatti in casa 16.
spinach ricotta dumplings in sage butter
secondi

FRITTATA del GIORNO 12.
seasonal italian omelette

PESCE del MERCATO p/a
whole fish grilled, steamed or roasted as you like

POLLO alla DIAVOLA 22.
grilled half heirloom chicken, salmoriglio

BISTECCA 36.
grilled ribeye, garlic & parsley

POLPETTINE alla SICILIANA 16.
sicilian meatballs, pine nuts & raisins

RAZZA en SAOR 18.
sauteed skatewing, sweet onions, raisins & pine nuts

UCCELLETTI SCAPPATI 18.
pancetta wrapped pork loin, pigs feet & artichoke stuffing


contorni

spinaci cime di rapa scarola patate al forno
patate della nonna funghi caponata polenta
5.


formaggi

A SELECTION OF ARTISINAL CHEESE

 

Brunch Prix Fixe

Choice of
blood orange mimosa
bloody mary
or
freshly squeezed orange juice

~

cestino di pane
selection of italian pastries & ricotta fritters

~

antipasti

INSALATA VERDE
organic greens & herbs, sherry vinaigrette

MINESTRA
classic vegetable soup

YOGURT con FARRO
chatham sheep farm yogurt with toasted farro


secondi

UOVA al PIACERE
two eggs as you please with country bread & bacon or sausage

PIZZA OCCHIO di BUE
grilled pizza with pancetta, pecorino & sunny-side up egg

CROSTONE con UOVO
toasted bread with poached egg, spinach, speck & sage

TAGLIATELLE GRATINATE
tagliatelle, speck, radicchio & parmesan cream

CRESPELLE con NUTELLA
three warm crepes with nutella

$24.07

 

PLEASE NOTE: All menu items and prices are subject to change.

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